文明礼仪知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()
A、用餐巾擦试餐具
B、刀叉随意使用
C、餐巾放在腿上位置
D、汤匙随意使用
参考答案：C
第2题：
西餐中每道菜都有专门的刀叉，要吃一道菜换一副刀叉，不可乱用，也不可自始自终只用一副刀叉。
A对
B错
对
略
第3题：
西餐中刀叉使用方法的类别包括()
A、英国式
B、美国式
C、法国式
正确答案:A、B
第4题：
在西餐宴会上使用刀叉应（）
- A、从头到尾只使用一副刀叉
- B、随意使用
- C、每吃一道菜都使用新的刀叉
- D、自己搭配使用
正确答案:C
第5题：
刀叉的使用，正确的是（）
- A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外
- B、吃西餐要右手持叉，左手持刀
- C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置
- D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧
正确答案:C
第6题：
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）
答案：错
解析：
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉相交成夹角放置。
第7题：
在西餐中，哪个习惯是不正确的（）
- A、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉
- B、左手持叉，右手持刀
- C、切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中
- D、使用刀时，刀刃向外
正确答案:D
第8题：
西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序，由内而外的使用。()
参考答案：错误
第9题：
西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）
- A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物
- B、不用能刀叉同时将食物送入口中
- C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角
- D、餐刀掉到地上应自己捡起
正确答案:D
第10题：
吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？
正确答案: 刀口向内，叉齿向上，刀右、叉左并排放在餐盘上。