文明礼仪知识竞赛

单选题吃西餐时如表示未吃完,可将刀叉()。A 平排放于盘内B 成八字或交叉摆放C 成十字摆放D 成丁字摆放

题目
单选题
吃西餐时如表示未吃完,可将刀叉()。
A

平排放于盘内

B

成八字或交叉摆放

C

成十字摆放

D

成丁字摆放

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第1题:

在吃西餐时,若暂时离开,表示未吃完,刀、叉应摆成( )。

A、“八”字形

B、“+”字形

C、“一”字形

D、“11”字形


参考答案:A

第2题:

吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃()的刀叉;其次是吃()的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃()用的。


正确答案:生菜;鱼或吃肉用;甜点、喝咖啡或喝茶

第3题:

吃西餐时,如果吃完了,应该( )。

A.将刀叉摆成"八"字

B.将刀叉放在盘子下面

C.刀叉并拢放在盘内

D.双手持刀叉看着别人吃


参考答案:C

第4题:

吃西餐过程中,表示不再吃了时,刀叉应如何摆放?


正确答案: 刀口向内,叉齿向上,刀右、叉左并排放在餐盘上。

第5题:

吃西餐时,如果吃完了,应该()。

  • A、将刀叉摆成"八"字
  • B、将刀叉放在盘子下面
  • C、刀叉并拢放在盘内
  • D、双手持刀叉看着别人吃

正确答案:C

第6题:

下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。

A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放

B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内

C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上

D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外


正确答案:B
在西餐礼仪中,每道菜吃完,要把刀叉并排放在盘内。如未吃完,则将刀叉八字形摆放。故答案为B。

第7题:

西餐时,刀叉摆成“八”字形表示终止用餐()。


正确答案:错误

第8题:

用西餐吃全鱼时,吃完鱼的上层,可以翻身再吃。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

根据西餐的原则,刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉,吃沙拉有沙拉的刀叉,吃牛排有牛排的刀叉,由外向内逐个的取。()


正确答案:正确

第10题:

吃西餐时,如()内表明吃完。


正确答案:将刀叉并拢平放于盘