第1题:
A、70万元
B、105万元
C、31500万元
D、21000万元
第2题:
调制泡芙面糊时,下列操作是错误的是( )。
A.将面粉完全烫熟、烫透
B.烫面粉前将面粉过罗
C.将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入
D.烫制面粉时,充分搅拌,无干面粉疙瘩产生
第3题:
某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑,建筑高度为25m,建筑面积共3600m2。根据生产的火灾危险性分类标准,该面粉碾磨插件的火灾危险性类别应×定位( )。
A.甲类
B.乙类
C.丙类
D.丁类
第4题:
2003年8月,某商店面粉积压,由于天气炎热部分面粉出现异味,为减少损失,商店降价将这部分变质面粉售出,销售额为3600元。商店的行为是否违法?依据是什么?
第5题:
面粉贮存期间,由于面粉的“熟化”作用,使得面粉的品质下降。()
第6题:
八、中粮用火车从东北往北京运送200吨香雪面粉,原需要时间七个小时;现由于突发情况,需要快速把一部分面粉送到北京,于是卸掉100吨面粉发车,在行驶了3个小时后,火车在什么地方?
在铁轨上
第7题:
一般面粉按面筋含量的多少,将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种基本类型。()
第8题:
A.油酥面粉
B.面包面粉
C.蛋糕粉
D.小麦面粉
第9题:
保管面粉时要避免与有突出气味的原料混放,以免面粉( )。
A.发霉变质
B.膨胀结块
C.吸收异味
D.加剧变热
第10题:
2003年8月,某商店面粉积压,由于天气炎热部分面粉出现异味,为减少损失,商店降价将这部分变质面粉售出,销售额为3600元。如何处罚?