中药学综合知识与技能
单选题产生苦味的五元是（）A 土与水B 火与土C 水与火D 水与风E 火与风
题目
单选题
产生苦味的五元是（）
A
土与水
B
火与土
C
水与火
D
水与风
E
火与风
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
本题主要考查五元与六味的关系。土与水生甘味，火与土生酸味，水与火生咸味，水与风生苦味，火与风生辛味，故答案为D。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
能与维生素B1反应产生白色扇形结晶的试剂是( )。
A 苦味酸
B 硅钨酸
C 碘
D 碘化汞钾
参考答案B
第2题：
产生苦味的五元是
A.土与水
B.火与土
C.水与火
D.水与风
E.火与风
B.火与土
C.水与火
D.水与风
E.火与风
答案：D
解析：
本题考查藏药的基础知识。药物气味由药物中的五元所决定。土和水元生甘味；火和土元生酸味；火和水元生咸味；水和风元生苦味；火和风元生辛味；土和风元生涩味。
第3题：
产生苦味的五元是
A、土与水
B、火与土
C、水与火
D、水与风
E、火与风
参考答案：D
第4题：
乳长时间冷藏时会产生苦味，其原因是低温菌或某些酵母使牛乳产生脂肽化合物或解脂酶使牛乳产生游离脂肪酸。
正确答案:正确
第5题：
不能与蛋白质产生沉淀的是
A. 三氯乙酸
B. 磷钨酸
C. 蛋白酶
D. 苦味酸
E. 硅钨酸
B. 磷钨酸
C. 蛋白酶
D. 苦味酸
E. 硅钨酸
答案：C
解析：
蛋白质与鞣质、三氯醋酸、苦味酸或硅钨酸等反应产生沉淀。
第6题：
苦味的特性是
正确答案：B
第7题：
关于舌不同部位对味觉的敏感性说法正确的是
A.舌侧-酸味，舌尖-苦味
B.舌尖-甜味，舌根-苦味
C.舌侧-苦味，舌尖-甜味
D.舌根-甜味，舌侧-酸味
E.舌根-苦味，舌尖-辣味
B.舌尖-甜味，舌根-苦味
C.舌侧-苦味，舌尖-甜味
D.舌根-甜味，舌侧-酸味
E.舌根-苦味，舌尖-辣味
答案：B
解析：
第8题：
“生物碱”是产生()的物质。
A.辣味
B.苦味
C.麻味
D.香味
参考答案：B
第9题：
下列微生物中可以使鲜乳产生苦味的是（）。
- A、大肠杆菌
- B、乳酸菌
- C、球拟酵母
- D、微球菌
正确答案:C
第10题：
温度对味觉产生影响，人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而（）。
正确答案:降低