营养与食品卫生(医学高级)

多选题谷胱甘肽（GSH）是由（）组成的三肽。A谷氨酸 B脯氨酸 C胱氨酸 D半胱氨酸 E甘氨酸

题目
多选题
谷胱甘肽（GSH）是由（）组成的三肽。
A

谷氨酸 

B

脯氨酸 

C

胱氨酸 

D

半胱氨酸 

E

甘氨酸

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第1题：

模序(motif)是A.肽链中由碱性氨基酸组成的区域B.肽链中由疏水性氨基酸组成的区域SXB

模序(motif)是

A.肽链中由碱性氨基酸组成的区域

B.肽链中由疏水性氨基酸组成的区域

C.由两个或三个具有二级结构的肽段构成的特殊空间构象

D.由两个或三个具有三级结构的肽段构成的特殊空间构象

E.肽链中由酸性氨酸组成的区域


正确答案：C
本题要点是模序的概念。模序也叫模体，是由两个或三个具有二级结构的肽段在空间上相互接近所形成的特殊空间构象，一个模序总有其特殊的氨基酸序列和特殊功能。常见的形式有a-环-a、β-a-β等，如锌指结构。

第2题：

下列关于谷胱甘肽的描述正确的是

A．谷胱甘肽由4个氨基酸残基组成

B．谷胱甘肽含有3个肽键

C．谷胱甘肽具有酶的活性

D．谷胱甘肽参与体内氧化-还原反应

E．以上描述都是错误的


正确答案：D

第3题：

关于肽的论述,哪些是正确的()

A、肽是由氨基酸残基靠肽键连接而成

B、肽是组成蛋白质的基本单位

C、肽的水解产物是氨基酸残基

D、含有两个肽键的肽称为三肽

E、多肽链是蛋白质的基本结构


参考答案：ADE

第4题：

试述血液中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）测定及其临床意义。


正确答案:G.SH-Px存在于牛、羊、人等哺乳动物的红细胞及肝脏中，它能催化还原型谷胱甘肽（GSH）氧化与过氧化物（如H2O2）还原的反应。
正常参考值：91~155u（平均123）临床意义：减少：遗传性GSH-Px缺乏症。

第5题：

下列哪一种微量元素是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组成成分

A.锰
B.铜
C.硒
D.锌
E.铁

答案：C
解析：

第6题：

谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。

A、谷氨酸

B、脯氨酸

C、胱氨酸

D、半胱氨酸

E、甘氨酸


参考答案：ADE

第7题：

下列关于谷胱甘肽的叙述，错误的是

A.可与嗜电子毒物结合，保护蛋白质和核酸
B.具有还原性，使重要生物分子不被氧化
C.使细胞内的HO生成水，自身生成GSSG
D.由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的三肽
E.由谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸组成的三肽

答案：E
解析：
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的三肽，其第一个肽键是谷氨酸的γˉ羧基与半胱氨酸的氨基组成。

第8题：

关于谷胱甘肽的描述，下列哪项是错误的

A．第一个肽键由谷氨酸y-羧基与半胱氨酸的氨基组成

B．主要功能基团是半胱氨酸的巯基

C．谷胱甘肽的巯基有嗜核特性

D．在谷胱甘肽过氧化酶催化下．细胞内的H2O可氧化为H2O：

E．谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽


正确答案：D
谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。在谷胱甘肽过氧化物酶的催化下，GSH可还原细胞内产生的H2O2，使其变成H2O。

第9题：

下列关于谷胱甘肽的叙述，错误的是（）

  • A、可与嗜电子毒物结合，保护蛋白质和核酸
  • B、具有还原性，使重要生物分子不被氧化
  • C、使细胞内的HO生成水，自身生成GSSG
  • D、由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的三肽
  • E、由谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸组成的三肽

正确答案:E

第10题：

人体抗氧化剂之王“谷胱甘肽”是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的活性三肽，有（）和防癌的效用。


正确答案:抗衰老

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