营养与食品卫生(医学高级)
单选题（）缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12
题目
单选题
（）缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。
A
维生素B1
B
维生素B2
C
维生素B6
D
维生素B12
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相似问题和答案
第1题：
长期食用精白米容易引起脚气病。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第2题：
长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
正确答案:正确
第3题：
根据材料回答 41～42 题：
A．脚气病
B．佝偻病
C．坏血病
D．癞皮病
E．干眼病
第 41 题 长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
正确答案：A
试题难度：易
认知层次：记忆
此题为记忆判断题，考查考生对维生素缺乏病基础知识的掌握程度。
试题难度：易
认知层次：记忆
此题为记忆判断题，考查考生对维生素缺乏病基础知识的掌握程度。
第4题：
乳母如长期食用精白米、面，又缺乏肉类、大豆制品的供给，则乳汁中将缺乏哪种维生素，以致引起婴儿脚气病。（）
- A、维生素B1
- B、维生素B2
- C、维生素C
- D、维生素E
正确答案:A
第5题：
长期食用精白米等精制食品时，易患的营养缺乏病是（）
- A、干眼病
- B、脚气病
- C、癞皮病
- D、佝偻病
正确答案:B
第6题：
A.脚气病
B.佝偻病
C.坏血病
D.癞皮病
E.干眼病
B.佝偻病
C.坏血病
D.癞皮病
E.干眼病
长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
答案：A
解析：
1.此题为记忆判断题，考查考生对维生素缺乏病基础知识的掌握程度。
2.此题为记忆判断题，考查考生对维生素缺乏病基础知识的掌握程度。
2.此题为记忆判断题，考查考生对维生素缺乏病基础知识的掌握程度。
第7题：
维生素B1缺乏可引起脚气病，维生素C、缺乏可引起（）。
正确答案:坏血病
第8题：
以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素K
正确答案：B
第9题：
维生素B1缺乏可引起脚气病，维生素C缺乏可引起坏血病。
正确答案:正确
第10题：
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
正确答案:维生素B1；脚气