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单选题膳食史法是一种（　　）的调查方法。A 费用较高B 具体C 抽象D 形象

题目
单选题
膳食史法是一种（　　）的调查方法。
A

费用较高

B

具体

C

抽象

D

形象

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第1题：

营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是

A、称重法

B、记账法

C、24小时回顾法

D、膳食史法

E、化学分析法


参考答案：D

第2题：

膳食史法是一种（ ）的调查方法。


正确答案：C
与24h回顾法相比，膳食史法是一种抽象的方法，进行这样的调查需要营养专家的指导。

第3题：

回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。（ ）


正确答案：√
回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合，并对有关食物的种类、来源、加工方法、处理方法、对食物的详细描述以及食物量等反映食物特性的信息都没有限定。

第4题：

膳食史法是一种（　　）的调查方法。

A.费用较高
B.具体
C.抽象
D.形象

答案：C
解析：
与24 h回顾法相比，膳食史法是一种抽象的方法，进行这样的调查需要营养专家的指导。

第5题：

开放式的膳食调查方法有（ ）。

A.回顾法

B.化学分析法

C.食谱调查法

D.膳食史法


正确答案：AD
AD

第6题：

有关膳食调查，正确的是

A.属于营养调查方法中的一种

B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法

C.24小时回顾法属于询问法

D.以称重法进行膳食调查比较准确

E.以上都对


正确答案：E

第7题：

膳食调查通常采用下列几种方法( )。

A.称重法

B.记账法

C.膳食史法

D.化学分析法


正确答案：ABCD

第8题：

通常膳食史的调查是利用频率法来询问和记录的。（ ）


正确答案：√

第9题：

下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。

A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
E.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

答案：A,B,C,D
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

第10题：

下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。

A.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
E.膳食史法属于开放式的调查

答案：A,B,D,E
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

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