营养师
下列关于膳食史法的叙述，正确的是（ ）。A.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况 B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查 C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高 D.可以进行具有代表性膳食模式的调查 E.膳食史法属于开放式的调查
题目
B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.可以进行具有代表性膳食模式的调查
E.膳食史法属于开放式的调查
相似问题和答案
第1题：
营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是
A、称重法
B、记账法
C、24小时回顾法
D、膳食史法
E、化学分析法
第2题：
膳食史法的优点包括（ ）。
膳食史法的优点是：可以进行具有代表性膳食模式的调查，并且样本量大，费用低，使用人力少，一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式。
第3题：
通常膳食史的调查是利用频率法来询问和记录的。（ ）
第4题：
下列关于儿童膳食中维生素C参考摄入量的叙述，正确的是（ ）。
第5题：
下列关于膳食史法的叙述，正确的是（ ）。
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。
第6题：
膳食史法是一种（ ）的调查方法。
与24h回顾法相比，膳食史法是一种抽象的方法，进行这样的调查需要营养专家的指导。
第7题：
下列关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（ ）。
学龄前儿童应以含有复杂碳水化合物的谷物为主，如大米、面粉、红豆、绿豆等各种豆类。
第8题：
关于匀浆膳的叙述，下列哪项是正确的()
A:无渣膳食
B:需要胃肠道消化
C:仅用于昏迷患者
D:化学配制膳
E:只能管饲
解析：匀浆膳是营养齐全均衡的易消化食品。具有口感好、易消化、配置方便的特点。
第9题：
下列关于24h回顾法的叙述，正确的是（ ）。
24h回顾法存在人日数问题；24h回顾法适用于个体的膳食调查，也适用于大范围人群的膳食调查。
第10题：
下列关于膳食纤维的叙述，错误的是（ ）。
膳食纤维是不能被消化吸收的多糖及寡糖。