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单选题食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。A 氨基酸B 维生素C 矿物质D 某些天然食品及其制品E 植物化学物
题目
单选题
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。
A
氨基酸
B
维生素
C
矿物质
D
某些天然食品及其制品
E
植物化学物
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相似问题和答案
第1题：
食品强化剂是指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂．
A.增强营养成分
B.改变营养成分
C.提高身体素质
D.改变营养状况
正确答案：A
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第2题：
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是
A、氨基酸
B、维生素
C、矿物质
D、某些天然食品及其制品
E、植物化学物
参考答案：E
第3题：
是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
正确答案：A
第4题：
以下哪些属于食品营养强化剂（）
- A、维生素
- B、氨基酸
- C、膨松剂
- D、矿物质
正确答案:A,B,D
第5题：
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂( )。
A.维生素
B.矿物质
C.氨基酸
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物
B.矿物质
C.氨基酸
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物
答案：E
解析：
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。
第6题：
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是
A、氨基酸
B、维生素
C、矿物质
D、某些天然食品及其制品
E、植物化学物
参考答案：E
第7题：
下列哪项不属于食品强化目的( )。
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.强调维生素强化
C.使食品具有某种色泽和特殊口味
D.使某些食品达到特定目的的营养需要
E.补充食品加工损失的营养素
B.强调维生素强化
C.使食品具有某种色泽和特殊口味
D.使某些食品达到特定目的的营养需要
E.补充食品加工损失的营养素
答案：C
解析：
食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。
第8题：
食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.增强营养成分
B.改变营养成分
C.提高身体素质
D.改变营养状况
正确答案：A
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第9题：
在我国，食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。
正确答案:错误
第10题：
向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）。
- A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷
- B、补充食品加工损失的营养素
- C、使某些食品达到特定目的的营养需要
- D、使食品具有某种色泽和特殊口味
- E、强调维生素强化
正确答案:A