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单选题谷类种子中（）含维生素E较多。A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 谷胚E 胚芽
题目
单选题
谷类种子中（）含维生素E较多。
A
谷皮
B
糊粉层
C
胚乳
D
谷胚
E
胚芽
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第1题：
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
淀粉主要分布在( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、谷粒
富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮
B、谷胚
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮
B、胚芽
C、胚乳
D、糊粉层
E、精面
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 1 答案解析：D
问题 2 答案解析：C
问题 3 答案解析：D
问题 4 答案解析：B
问题 5 答案解析：A
问题 2 答案解析：C
问题 3 答案解析：D
问题 4 答案解析：B
问题 5 答案解析：A
第2题：
谷粒中含B族维生素较多的部位是（ ）。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽
答案：B
解析：
谷类维生素主要以B族维生素为主，主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。
第3题：
谷类种子的结构包括的()。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚
D.胚乳
E.种皮
参考答案：ABCD
第4题：
谷类种子中（）含维生素E较多。
- A、谷皮
- B、糊粉层
- C、胚乳
- D、谷胚
- E、胚芽
正确答案:D
第5题：
谷类种子组成中位于谷类的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（）。
- A、谷皮
- B、糊粉层
- C、胚乳
- D、谷胚
正确答案:D
第6题：
谷类的基本结构为( )。
A、谷皮
B、糊粉层
C、胚乳
D、谷胚
E、胚芽
参考答案：ACE
第7题：
谷类种子中（ ）含维生素E较多。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.谷胚
B.糊粉层
C.胚乳
D.谷胚
答案：D
解析：
小麦胚粉中含有丰富的维生素E。
第8题：
谷类种子主要由______等部分组成。
A.谷皮
B.胚乳
C.胚芽
D.糊粉层
参考答案：ABC
第9题：
谷类含维生素E最丰富的部位是（）
- A、谷皮
- B、糊粉层
- C、胚芽
- D、胚乳
- E、谷壳
正确答案:C
第10题：
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。
- A、谷皮和糊粉层
- B、糊粉层和胚芽
- C、胚乳和糊粉层
- D、胚芽和胚乳
正确答案:B