冷冻后作工业用
高温处理后出厂
盐腌后作工业用
经后熟过程后可食用
就地销毁
第1题:
高致病性猪蓝耳病疫情经省动物疫病预防控制中心确后,对病猪及同群猪立即采取扑杀和无害化处理措施。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
维生素A为脂溶性维生素,容易在体内蓄积,因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素,但在鲨鱼肝中含量并不多;再结合患者的临床症状,可确定答案为A。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为A、高温化制或深坑掩埋
B、病畜急宰
C、去除骨肉和内脏,其他部分可食
D、肉尸可经后熟过程食用
E、肉、内脏、副产品应高温处理
第3题:
患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。
A.肉尸高温处理
B.肉尸不受限制
C.病变内脏销毁
D.无病变内脏高温处理
第4题:
高致病性猪蓝耳病疫情经省动物疫病预防控制中心确诊后,对病猪及同群猪立即采取()处理措施。
第5题:
对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以
A.经盐腌后食用
B.经高温处理后食用
C.经低温冷冻后食用
D.经后熟过程后食用
E.经高温消毒后作工业用
第6题:
某村民家中的一条耕牛突然死亡,死因不明,对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的
A.去掉内脏,肉高温处理后食用
B.去掉内脏,肉腌制后食用
C.肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D.内脏高温处理,肉可不经处理直接食用
E.不准食用
第7题:
屠宰检疫时,解体后的( )应统一编号,其目的是在发现病变时,能及时追查。
A.肉尸
B.内脏
C.头
D.蹄
第8题:
猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为
A、高温化制或深坑掩埋
B、只需将病畜急宰
C、去除骨肉和内脏,其他部分可食
D、肉尸可经后熟过程食用
E、肉、内脏、副产品应高温处理
第9题:
第10题:
患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。