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单选题荷香糯米鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。此菜（）市的一大特色。A 昆明B 广州C 福州D 泉州
题目
单选题
荷香糯米鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。此菜（）市的一大特色。
A
昆明
B
广州
C
福州
D
泉州
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相似问题和答案
第1题：
“护国菜”是()的名菜之一。
A、广府菜
B、客家菜
C、潮州菜
D、海南菜
参考答案：C
第2题：
徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。( )
答案：对
解析：
徽菜素以重油、重色、重火功，色、香、味、形俱全而盛行于世，在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，代表菜有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹等。
第3题：
关于孔府菜的表述正确的是( )。
A．最著名的官府名菜
B．最典型的官府名菜
C．融合历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体
D．是一份珍贵的文化遗产
正确答案：ABCD
第4题：
盐鸡是（）的名菜。
- A、广州菜
- B、潮州菜
- C、粤菜
- D、客家菜
正确答案:D
第5题：
杭州的第一道名菜是“（）”。
正确答案:东坡肉
第6题：
上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。
A.菜肴
B.特色菜
C.名菜
D.传统菜
正确答案：：D
第7题：
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（）。
- A、浙菜
- B、闽菜
- C、川菜
- D、湘菜
正确答案:B
第8题：
“东江盐焗鸡”是()的名菜之一
A、广府菜
B、客家菜
C、潮州菜
D、海南菜
参考答案：B
第9题：
上海菜包括上海本地风味的（），又包括汇集并经过变革的各种风味菜。
- A、菜肴
- B、特色菜
- C、名菜
- D、传统菜
正确答案:D
第10题：
玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。
- A、潮州菜
- B、中山菜
- C、广州菜
- D、客家菜
正确答案:D