食品安全知识竞赛
单选题（）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。A 烘烤类B 熟粉类C 蒸煮类D 油炸类
题目
单选题
（）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。
A
烘烤类
B
熟粉类
C
蒸煮类
D
油炸类
参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
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相似问题和答案
第1题：
儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现肥胖。()
参考答案：正确
第2题：
判断：长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。( )
答案：√
第3题：
长期大量食用膨化食品会造成()。
A、油脂吸入低
B、人体脂肪积累
C、热量吸入低
D、粗纤维吸入过多
参考答案：B
第4题：
患有肥胖症的小儿可以食用的食物有（）。
- A、低脂肪、低热量
- B、高脂肪、高热量
- C、高蛋白低脂肪、低热量
- D、低蛋白、高脂肪、高热量
正确答案:C
第5题：
长期嗜好高热量、高脂肪、高胆固醇饮食者易患下列（）。
- A、糖尿病
- B、冠心病
- C、肿瘤
正确答案:B
第6题：
长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。
判断对错
参考答案：正确
第7题：
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄人量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄人量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。
以下哪项为真，最能支持上述推论？
以下哪项为真，最能支持上述推论？
A.改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B.低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其他营养
C.低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D.研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
B.低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其他营养
C.低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D.研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
答案：D
解析：
题干结论为低热量食物对糖尿病患者十分有益。A项“引起代谢紊乱”反而削弱了题干结论；B项“需要补充其他营养”，支持力度有限；C项并未体现低热量食物对糖尿病患者的好处，不能加强题干结论；D项指出低热量食物能够减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌，而胰岛素又能对糖尿病患者起到治疗效果，有力地支持了题干结论。故答案选D。
第8题：
长期食用含“苏丹红”的食品，可能会导致肝部病症。
参考答案：错
第9题：
长期嗜好高热量、高脂肪、高胆固醇饮食者易患下列（）病
- A、糖尿病
- B、冠心病
- C、肿瘤
正确答案:B
第10题：
许多膳食是高热量、高糖、高脂肪和高钠的，这些过高成分往往会引发（）等多种疾病。
- A、心血管疾病
- B、肥胖
- C、癌症
- D、糖尿病
正确答案:A,B,C,D