食品安全知识竞赛

单选题关于食品安全管理人员说法错误的是（）A 企业必须配备食品安全管理人员B 企业要对食品安全管理人员进行培训和考核C 食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核D 企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任

题目
单选题
关于食品安全管理人员说法错误的是（）
A

企业必须配备食品安全管理人员

B

企业要对食品安全管理人员进行培训和考核

C

食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核

D

企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任

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第1题：

我国只有食品安全的国家标准，而没有食品安全的地方标准。此说法()。

A、正确

B、错误


参考答案：B

第2题：

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。此说法()。

A、正确

B、错误


参考答案：A

第3题：

根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责的是?()

A.企业的投资者

B.企业的股东

C.企业的主要负责人

D.企业的一般食品安全管理人员


参考答案： C

第4题：

关于保险公司的董事、监事和高级管理人员，下列说法错误的是（ ）。


参考答案：D
《保险法》第八十一条第一款规定，保险公司的董事、监事和高级管理人员，应当品行良好，熟悉与保险相关的法律、行政法规，具有履行职责所需的经营管理能力，并在任职前取得保险监督管理机构核准的任职资格。

第5题：

《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定,建筑工地应当建立健全以()为第一责任人的食品安全责任制。

A、安全生产监督员

B、食堂老板

C、项目负责人

D、食品安全管理人员


参考答案：C

第6题：

任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。此说法( )。

A、正确

B、错误


参考答案：　A

第7题：

下列关于食品安全标准的说法,错误的是:()

A、食品安全标准是倡导性标准

B、食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定

C、食品安全标准是强制执行的标准

D、除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。


正确答案：AB

第8题：

关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的是()

A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗

B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况

C、上述抽查考核按规定收取基本费用

D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责


参考答案：C

第9题：

食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( )

判断对错


参考答案：正确

第10题：

食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。


正确答案:正确

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