第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
食品添加剂的重要作用是不言而喻的,现在似乎有人把食品添加剂与天然安全对立起来,这种理解是片面的。可以说,没有食品添加剂就没有现代化的食品工业。试想想,假如没有防腐剂,很多食品原料就会变质,产生异味甚至毒素,由此引起的危害不是比使用已确认是安全的防腐剂要严重得多吗?
这段话的中心意思是( )。
A.杜绝使用食品添加剂
B.变质的食品比食品添加剂危害更大
C.人们应该全面理解食品添加剂的作用,毕竟它在现代化食品工业中发挥了重要的作用
D.人们对食品添加剂应该热烈欢迎
第3题:
根据《食品卫生法》的规定,下列哪种食品是禁止生产经营的?()
A.超过保质期的食品
B.添加了防腐剂的食品
C.添加了食品添加剂的
D.转基因食品
第4题:
罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。
第5题:
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()
第6题:
在食品中添加( )可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
A.甜味剂
B.防腐剂
C.着色剂
D.增稠剂
第7题:
第8题:
以下说法正确的选项是( )。
A.罐头食品可以长久保存
B.由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染
C.过期的罐头食品可以正常食用
D.以上选项都错误
第9题:
在食品中直接使用()的,应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称;使用其他食品添加剂的,可以标注具体名称、种类或者代码。
第10题:
所有的食品都需要添加防腐剂。