食品安全知识竞赛
单选题餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件和下列哪个复印件：（）A 生产许可证复印件B 卫生许可证复印件C 盖章的批次出厂检验报告复印件D 每笔购物清单
题目
生产许可证复印件
卫生许可证复印件
盖章的批次出厂检验报告复印件
每笔购物清单
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
对餐饮具消毒后检测不合格的餐饮具集中消毒单位，县级以上地方卫生行政部门应当依据( )的规定进行处罚，并通报当地食品药品监管部门。
A.消毒管理办法
B.传染病防治法
C.餐饮具集中消毒单位卫生监督规范
第2题：
采购集中消毒企业供应的餐饮具应当查验、索取并留存相关文件，但不包括：（）
- A、营业执照复印件
- B、许可证复印件
- C、该批餐饮具出厂检验报告复印件
正确答案:B
第3题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行()，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的()。
A.储存
B.清洗消毒
C.第三方
D.餐具、饮具集中消毒服务单位
第4题：
餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购食品的，应当索取并留存：（）
- A、许可证
- B、采购清单
- C、业主身份证明复印件
- D、出厂检验报告
正确答案:B
第5题：
卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检。
正确答案:正确
第6题：
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
正确答案:正确
第7题：
餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。
正确答案:正确
第8题：
餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。()
第9题：
县级以上地方卫生行政部门负责对地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，行使下列监督管理职权（）。
- A、对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查
- B、对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检
- C、依法查处不符合卫生标准和规范的行为
正确答案:A,B,C
第10题：
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。
正确答案:错误