食品安全知识竞赛
单选题企业应如实记录食品生产过程中的安全管理情况，记录保存期限不少于（）年。A 2B 1C 3D 4
题目
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1
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相似问题和答案
第1题：
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于()。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
第2题：
食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于（）。
- A、2年
- B、3年
- C、1年
- D、6个月
正确答案:A
第3题：
根据《食品安全法》的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。
A、一年
B、二年
第4题：
从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的台账，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于（）。
- A、2年
- B、3年
- C、4年
- D、5年
正确答案:A
第5题：
食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于（）。
- A、一年
- B、半年
- C、二年
- D、三年
正确答案:C
第6题：
安全生产工作会议记录应建档保存，保存期限不少于（）年。
- A、1
- B、2
- C、3
- D、5
正确答案:C
第7题：
企业应当建立食品质量安全档案，保存企业（）等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年。
- A、购销记录
- B、生产记录
- C、检验记录
- D、培训记录
正确答案:A,B,C
第8题：
出口食品企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，保存期限不得少于( )。
A：1年
B：2年
C：3年
D：4年
第9题：
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录有关内容并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
- A、六个月、一年
- B、一年、六个月
- C、六个月、二年
- D、二年、六个月
正确答案:C
第10题：
从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、等内容。记录、票据的保存期限不得少于3年。
正确答案:错误