食品安全知识竞赛
多选题下列哪项行为必须遵守《食品安全法》。（）A食品生产B初级食品农产品质量安全管理C食品流通D餐饮服务
题目
多选题
下列哪项行为必须遵守《食品安全法》。（）
A
食品生产
B
初级食品农产品质量安全管理
C
食品流通
D
餐饮服务
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相似问题和答案
第1题：
判断题
乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用食品安全法；法律、行政法规另有规定的，必须依照食品安全法规定。
A
对
B
错
正确答案：
对
解析：
暂无解析
第2题：
单选题
食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A
后进先出
B
后进后出
C
先进后出
D
先进先出
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第3题：
单选题
在中华人民共和国境内从事用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营活动，应当遵守（）
A
中华人民共和国产品质量法
B
中华人民共和国食品安全法
C
中华人民共和国农产品质量安全法
D
食品生产许可管理办法
正确答案：
B
解析：
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第4题：
单选题
食品企业标准在本企业内部适用，受理其备案的部门是（）。
A
省级质量监督部门
B
省级工商行政管理部门
C
省级卫生行政部门
D
省级食品药品监督管理部门
正确答案：
D
解析：
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第5题：
单选题
饮食业内使用碎肉机时，员工应要怎样？（）
A
确保碎肉机安装适当的护罩，及使用推棒
B
将护罩移去，尽快将肉料推入机内搅碎
C
穿上防切割手套
正确答案：
A
解析：
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第6题：
问答题
《食品流通许可证》应当载明哪些内容？
正确答案：
应当载明名称、经营场所、许可范围、主体类型、负责人、许可证编号、有效期限、发证机关及发证日期。
解析：
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第7题：
单选题
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，不得从事（）
A
食品安全管理工作
B
食品检测工作
C
接触直接入口食品的工作
D
任何与食品相关的工作
正确答案：
C
解析：
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第8题：
判断题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。
A
对
B
错
正确答案：
错
解析：
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第9题：
问答题
食品安全法对统一规划和实施国家和省级安全风险监测是如何规定的？
正确答案：
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合行政区域的具体情况，组织制定、实施行政区域的食品安全风险监测方案。
解析：
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第10题：
单选题
日常监督管理人员应当按照规定的频次对所管辖的食品生产者实施（）。
A
日常监督检查
B
节假日检查
C
飞行检查
D
全覆盖检查
正确答案：
A
解析：
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