食品安全知识竞赛

判断题营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。A 对B 错

题目
判断题
营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
A

对

B

错

参考答案和解析
正确答案： 对
解析： 暂无解析
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第1题：

《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的内容为能量和4 种核心营养素，这4种核心营养素除蛋白质、脂肪外，还有2种是( )。

A.胆固醇

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.钙

E.钠


答案BE

第2题：

下列哪些营养素属于核心营养素( )。

A 蛋白质

B 脂肪

C 碳水化合物

D 钠


参考答案：ABCD

第3题：

预包装食品营养标签中的核心营养素不包括:()

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.碳水化合物


正确答案：C

第4题：

属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。

  • A、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
  • B、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
  • C、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙
  • D、能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠

正确答案:B

第5题：

产能营养素是指()

A.维生素、脂肪和蛋白质

B.碳水化合物、脂肪和水

C.碳水化合物、脂肪和蛋白质

D.碳水化合物、水合蛋白质


正确答案：C
基础P52

第6题：

现阶段我国《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的4种核心营养素为( )。

A.蛋白质、脂肪、维生素A、钙

B.蛋白质、碳水化合物、反式脂肪酸、钙

C.碳水化合物、脂肪、维生素D、钙

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

E.碳水化合物、脂肪、钙、钠


答案D

第7题：

人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
√

第8题：

产热营养素包括脂肪、蛋白质、碳水化合物。()


答案：正确

第9题：

产能营养素包括以下几种

A.碳水化合物
B.蛋白质、碳水化合物
C.碳水化合物、蛋白质、脂肪
D.脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、脂肪

答案：C
解析：

第10题：

营养素中属于微量营养素的是（）。

  • A、碳水化合物
  • B、脂肪
  • C、维生素
  • D、蛋白质

正确答案:C

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