花生
玉米
豆类
谷类
花生油
第1题:
试述易受黄曲霉毒素食品污染的食物及其危害与预防。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是()
A、苯并芘
B、二噁英
C、黄曲霉毒素
D、亚硝胺
第4题:
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。
A.a-苯并芘
B.二恶英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
第5题:
黄曲霉毒素主要污染的食物包括( )。
第6题:
黄曲霉毒素是一种二类致癌物。()
第7题:
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )
A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
第8题:
A、小麦
B、高粱
C、大米
D、玉米
第9题:
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。
A.α–苯并芘
B.二噁英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
第10题: