临床营养(医学高级)
单选题在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。A 淀粉酶B 植物杀菌素C 生物类黄酮D 草酸E 纤维素
题目
单选题
在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
A
淀粉酶
B
植物杀菌素
C
生物类黄酮
D
草酸
E
纤维素
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相似问题和答案
第1题：
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是
A、淀粉酶
B、柠檬酸
C、生物类黄酮
D、醛类
E、延胡索酸
参考答案：C
第2题：
蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）
正确答案:正确
第3题：
蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关?()
A类胡萝卜素
B番茄红素
C类黄酮
D花青素
正确答案：C
第4题：
在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
- A、淀粉酶
- B、植物杀菌素
- C、生物类黄酮
- D、草酸
- E、纤维素
正确答案:C
第5题：
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。
正确答案:正确
第6题：
下列（ ）是天然抗氧化物质的主要来源。
A.粮谷类
B.山珍海味
C.蔬菜水果
D.深海鱼类
正确答案：C
C【解析】蔬菜水果中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。
C【解析】蔬菜水果中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。
第7题：
蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分，称为番茄红素。（）
正确答案:错误
第8题：
绿叶蔬菜中含有多种抗氧化成分,除了以下哪一种?()
Aβ-胡萝卜素
B维生素C
C类黄酮
D花青素
正确答案：C
第9题：
天然抗氧化物质的主要来源是（）
- A、粮谷类
- B、深海鱼类
- C、蔬菜和水果
- D、山珍海味
正确答案:C
第10题：
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
- A、纤维素
- B、半纤维素
- C、色素
- D、类黄酮
- E、果胶
正确答案:A,B,E