6%
10%
16%
20%
26%
第1题:
某食物含蛋白质为18.75克,测含氮量约为( )。
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
第2题:
测定某蛋白的含氮量为49,此样品中含蛋白质克数约为
A.20g
B.25g
C.30g
D.40g
E.50g
73.B。本题考查定氮法测定蛋白质的原理,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,平均为16%,测定出的含氮量,再乘以系数6.25,即为蛋白质含量。
第3题:
蛋白质含氮量平均约为?
A.20%
B.5%
C.8%
D.16%
E.23%
第4题:
测定某蛋白的含氮量为89,此样品中含蛋白质克数约为
A.209
B.259
C.309
D.409
E.509
8.E。本题考查定氮法测定蛋白质的原理,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,平均为16%,测定出的含氮量,再乘以系数6.25,即为蛋白质含量。
第5题:
各种蛋白质的含氮量平均约为( )
A、8%
B、12%
C、16%
D、20%
E、24%
第6题:
一般蛋白质含氮量平均约为
A、16%
B、18%
C、16.7%
D、17.6%
E、18.5%
第7题:
蛋白质含氮量平均约为( )
A、5%
B、20%
C、8%
D、6%
E、23%
第8题:
测定某蛋白的含氮量为8g,此样品中含蛋白质克数约为
A.20g
B.25g
C.30g
D.40g
E.50g
第9题:
各种蛋白质平均含氮量约为
A.0.6%
B.6%
C.16%
D.26%
E.36%
第10题:
各种蛋白质平均含氮量约为( )。