微生物检验技术(师)专业实践能力

单选题倾注法测定菌落总数时,营养琼脂培养基的温度是()。A (40±1)℃B (46±1)℃C (50±1)℃D (60±1)℃E (65±1)℃

题目
单选题
倾注法测定菌落总数时,营养琼脂培养基的温度是()。
A

(40±1)℃

B

(46±1)℃

C

(50±1)℃

D

(60±1)℃

E

(65±1)℃

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第1题:

倾注法测定菌落总数时,营养琼脂培养基的温度是( )。

A、(40±1)℃

B、(46±1)℃

C、(50±1)℃

D、(60±1)℃

E、(65±1)℃


参考答案:B

第2题:

食品菌落总数测定中,稀释液或菌液移入平皿后,倾注的营养琼脂温度是

A、36℃

B、48℃

C、56℃

D、46℃

E、50℃


参考答案:D

第3题:

按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数使用的培养基是( )。

A、营养琼脂

B、卵磷脂吐温-80营养琼脂

C、伊红亚甲蓝琼脂平板

D、虎红培养基

E、Baird Parker乎板


正确答案:B

第4题:

检测食品菌落总数的条件不包括( )。

A.培养温度为37℃
B.培养时间为24h±2h
C.pH7.2~7.4
D.选用普通营养琼脂培养基
E.有氧环境培养

答案:B
解析:
检测食品中的菌落总数时,含有待检样品的营养琼脂平板应置于(36±1)℃温箱内培养(48±2)小时。

第5题:

目前用于化妆品菌落总数测定的培养基是( )。

A.血琼脂
B.普通营养琼脂
C.卵磷脂营养琼脂
D.吐温-80营养琼脂
E.卵磷脂、吐温-80营养琼脂

答案:E
解析:
化妆品菌落总数测定:将融化并冷至45~50℃的卵磷脂吐温-80营养琼脂培养基倾注到含有2mL待检样品的平皿内,每皿约15mL,转动平皿使样品与培养基充分混匀,待琼脂凝固后,翻转平皿,置36℃±1℃培养箱内培养(48±2)小时,记录菌落总数。

第6题:

水样细菌总数测定需用

A、血琼脂培养基

B、SS琼脂培养基

C、HE琼脂培养基

D、DHL琼脂培养基

E、普通营养琼脂培养基


参考答案:E

第7题:

普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。

A.5cm

B.10cm

C.20cm

D.25cm


正确答案:B

第8题:

菌落总数测定使用的培养基是()

A.结晶紫中性红胆盐琼脂培养基

B.尿素琼脂培养基

C.平板计数琼脂培养基

D.煌绿乳糖胆盐培养基


正确答案:C

第9题:

检验食品的菌落总数时,倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。

A.(25±1)℃
B.(36±1)℃
C.(46±1)℃
D.(50±1)℃
E.(60±1)℃

答案:C
解析:
倾注用培养基应在46℃水浴内保温,温度过高会影响细菌生长,过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴,应以皮肤感受较热而不烫为宜。

第10题:

检测菌落总数倾注用培养基应在()水浴内保温。

  • A、38℃
  • B、46℃
  • C、52℃
  • D、60℃

正确答案:B

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