公共营养师
下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
题目
下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。
A.初乳是产后5天内分泌的乳汁
B.初乳含有丰富的抗病物质
C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳
D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳
E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
参考答案和解析
ABC【解析】在分娩后的5天内所分泌的乳汁称为“初乳”，大约2周后为成熟乳，初乳的蛋白质含量为10%，成熟乳仅为1%，初乳中含有丰富的抗体，而初乳中的脂肪和乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
相似问题和答案
第1题：
初乳可减轻新生儿黄疸发生的原因是
A．初乳中钙磷比例合适
B．初乳中含有抗感染物质
C．初乳具有轻泻作用
D．初乳易于消化吸收
E．初乳营养丰富
初乳可减轻新生儿黄疸发生的原因是初乳具有轻泻作用。
第2题：
初乳是( )。
A．产后3天内分泌的乳汁
B．产后5天内分泌的乳汁
C．产后7天内分泌的乳汁
D．产后7～14天分泌的乳汁
E．产后14天以后分泌的乳汁
解析：婴儿喂养
第3题：
初乳可减轻新生儿黄疽发生的原因是
A.初乳中钙磷比例合适
B.初乳中含有抗感染物质
C.初乳具有轻泻作用
D.初乳易于消化吸收
E.初乳营养丰富
初乳可减轻新生儿黄疽发生的原因是初乳具有轻泻作用
第4题：
初乳是指
A.产后3～4天内分泌的乳汁
B.产后4～5天内分泌的乳汁
C.产后6～7天内分泌的乳汁
D.产后5～10天分泌的乳汁
E.产后11天以后分泌的乳汁
初乳是指产后4～5天以内的乳汁，含脂肪较少而球蛋白较多，SlgA较多，可提高婴儿的免疫力。晚乳是指10个月以后的乳汁，量和营养成分都渐减少。
第5题：
关于初乳的描述，正确的是
A、初乳是产后3日内分泌的乳汁
B、初乳中含β-胡萝卜素，呈淡黄色
C、初乳中含蛋白质较成熟乳多，含分泌型IgG
D、初乳中乳糖含量较成熟乳多，富含营养
E、初乳中含有大量的脂肪，可为新生儿提供足够的热量
第6题：
初乳的叙述下列哪项是不正确的( )
A．初乳是新生儿早期的理想食物
B．其蛋白质及矿物质含量较成熟乳多
C．初乳是指产后2周内分泌的乳汁
D．初乳呈淡黄色，含β胡萝卜素
E．初乳中含有大量免疫抗体
第7题：
下列各项关于初乳的叙述中，哪个不正确
A．初乳是指产后30日内所分泌的乳汁
B．因含β胡萝卜素，呈淡黄色
C．初乳含蛋白质较成熟乳多，尤其是分泌型IgA
D．初乳的脂肪和乳糖含量较成熟乳少，易于消化
E．初乳中含有大量免疫抗体
第8题：
初乳为产后5天内分泌的乳汁。(判断题)
第9题：
下列各项关于初乳的叙述中哪个不正确
A.初乳是指产后30天内所分泌的乳汁
B.因含p胡萝卜素，呈淡黄色
C.初乳含蛋白质较成熟乳多，尤其是分泌型IgA
D.初乳的脂肪和乳糖含量较成熟乳少，易于消化
E.初乳中含有大量免疫抗体
第10题：
B.初乳指产后10天内所分泌的乳汁
C.成熟乳是指产后10天内所分泌的乳汁
D.成熟乳是指产后5天内所分泌的乳汁
E.以上都不是