公共营养师

下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用D.膳食调查不可以通过电话进行

题目

下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。

A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用

D.膳食调查不可以通过电话进行

参考答案和解析
正确答案：D
D
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相似问题和答案

第1题：

下列关于膳食史法说法不正确的是（　　）。

A.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低

答案：A
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高

第2题：

下列对膳食结构评价描述正确的有（　　）。

A.膳食结构评价的依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度

答案：C,D,E
解析：
膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔，是基本固定不变的。

第3题：

下列对膳食结构评价描述正确的是( )。

A. 膳食结构评价依据是动态不定的

B. 膳食结构评价依据是膳食调查

C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量

E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度


参考答案：CDE

第4题：

儿童营养状况的调查包括（）、（）、（）等，膳食调查方法包括（）、（）及（）。


正确答案:膳食调查；体格检查；实验室检查；询问法；记帐法；称量法

第5题：

下列关于膳食史法的叙述，正确的是（　　）。

A.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.可以进行具有代表性膳食模式的调查
E.膳食史法属于开放式的调查

答案：A,B,D,E
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

第6题：

下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。

A.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
E.膳食史法属于开放式的调查

答案：A,B,D,E
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

第7题：

关于膳食史法的描述正确的是（　　）。

A.可以进行具有代表性的膳食模式的调查
B.样本量大
C.费用低
D.使用人力多
E.会影响调查者的膳食习惯和进餐方式

答案：A,B,C
解析：
膳食史法使用人力少，一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式。

第8题：

下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。

A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
E.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

答案：A,B,C,D
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

第9题：

全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

A.膳食调查
B.体格检测
C.营养缺乏病临床检查
D.营养调查
E.营养监测

答案：D
解析：
营养调查是全面了解人群膳食结陶和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格佥测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

第10题：

食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。


正确答案:错误

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