营养师

粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（　　）。A.微生物的污染 B.重金属和仓储害虫的污染 C.环境条件 D.理化因素

题目
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（　　）。

A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素
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第1题：

粮豆霉变与霉菌毒素污染是粮豆的卫生问题之一。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第2题：

蛋与蛋制品的主要卫生问题是

A．农药和抗生素残留

B．沙门菌污染

C．腐败变质

D．有害金属污染

E．霉菌污染


正确答案：ABCE

第3题：

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是()。

A、夹杂泥土

B、工业废水的污染

C、农药残留

D、霉菌毒素污染


参考答案：D

第4题：

粮豆的主要卫生问题是( )

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留

C.有害毒物的污染

D.仓储害虫及其它污染


正确答案：ABCD

第5题：

蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质SXB

蛋与蛋制品的主要卫生问题是

A.农药和抗生素残留

B.沙门菌污染

C.腐败变质

D.有害金属污染

E.霉菌污染


正确答案：ABCE
蛋与蛋制品的主要卫生问题是农药和抗生素残留、沙门菌污染、腐败变质和霉菌污染。

第6题：

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是______。

A.夹杂泥土

B.工业废水的污染

C.农药残留

D.霉变


参考答案：D

第7题：

粮豆类食品的主要卫生问题是

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.有毒有害物质的污染

D.仓储虫害的污染

E.污水灌溉


正确答案：ABDE

第8题：

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()


参考答案：X

第9题：

粮豆类的主要卫生问题有__________。

A.霉菌和霉菌毒素污染

B.仓储害虫

C.农药残留

D.病毒污染

E.二噁英污染


正确答案：ABC
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第10题：

粮豆的主要卫生问题包括( )。

A．霉菌及其毒素的污染

B．农药残留

C．有机和无机有害化学物质的污染

D．仓储害虫

E．有毒种籽


正确答案：ABCDE
解析：粮豆的主要卫生问题包括：霉菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种籽的污染以及粮豆掺伪等。

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