营养师

人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。A.蛋白质 B.维生素E C.脂肪酸 D.硒 E.维生素C

题目
人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。

A.蛋白质
B.维生素E
C.脂肪酸
D.硒
E.维生素C
参考答案和解析
答案：B,C,D,E
解析：
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌、脂肪酸等在体内均有抗氧化作用。
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第1题：

具有抗氧化作用的营养素有()

A.硒

B.叶绿素

C.维生素E

D.β-胡萝卜素

E.维生素C


答案：ACDE

第2题：

在人体内可发挥抗氧化作用的营养素是()。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素

D、维生素B1


参考答案：B

第3题：

在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

A．蛋门质

B．维生素E

C．脂肪酸

D．硒

E．维生素C


正确答案：BDE
【考点】具有抗氧化作用的营养素
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等在体内的抗氧化作用。

第4题：

在人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。


A.蛋门质

B.维生素E

C.脂肪酸

D.硒

E.维生素C

答案：B,D,E
解析：
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等在体内的抗氧化作用。

第5题：

下列营养素具有抗氧化作用的是( )。


正确答案：BDE
【考点】具有抗氧化作用的营养素维生素E、硒、维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素C具有抗氧化作用，有利于维护心血管的正常功能和结构。

第6题：

具有抗氧化作用的营养素包括()

A、抗坏血酸

B、生育酚

C、锌

D、硒


参考答案：ABD

第7题：

以下具有抗氧化作用的元素有（ ）。

A.铜

B.铁

C.铅

D.硒


正确答案：D
此题暂无解析

第8题：

抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下( )是抗氧化营养素

A.硒

B.维生素B1

C.β-胡萝卜素

D.半胱氨酸


答案：AD

第9题：

在人体内具有抗氧化作用的营养素有(　　)。

A.硒、氨基酸、乳糖
B.维生素C、硒、维生素E
C.脂肪酸、维生素C、硒
D.蛋白质、胡萝卜素、锌
E.维生素E、锌、甘油三酯

答案：B
解析：
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等在体内的抗氧化作用。

第10题：

味精除了有增味作用外，还具有一定的

A.护色作用
B.营养作用
C.防腐作用
D.抗氧化作用
E.催化作用

答案：B
解析：

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