前厅服务员考试

餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时,应()、()、不厌烦。态度和蔼。

题目

餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时,应()、()、不厌烦。态度和蔼。

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第1题:

邮政服务人员在为客户服务时讲话应吐字清晰,避免含糊其词、咬字不清。

A

B



第2题:

茶艺服务人员要礼貌热情服务,即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、()。

  • A、文明友好
  • B、热情好客
  • C、彬彬有礼
  • D、热情友好

正确答案:D

第3题:

酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域,应该包括。()

A、地面/窗户

B、前台

C、餐饮服务人员

D、广告指示牌


正确答案:A,C

第4题:

关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。

  • A、餐厅太喧闹,无法保持良好的注意力
  • B、客人开口要什么,就为客人服务什么
  • C、保持热情友好的态度,一定要调节好心理状态
  • D、餐厅人太多,不可能注意到每一位客人

正确答案:C

第5题:

餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做?


正确答案: 主动提醒客人饭菜数量已足够。

第6题:

美发师在为顾客服务的过程中,态度要()。

  • A、主动服务
  • B、冷淡漠然
  • C、亲切和蔼
  • D、耐心解释

正确答案:C

第7题:

服务人员在为客人引导带路时,一般应行走在服务对象的什么位置()

  • A、左前方1米左右
  • B、左前方1、5米左右
  • C、右前方1米左右
  • D、右前方1、5米左右

正确答案:B

第8题:

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。()


参考答案:正确

第9题:

()是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员,通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。

  • A、餐厅经理促销
  • B、服务人员促销
  • C、餐饮促销活动
  • D、服务促销

正确答案:D

第10题:

邮政服务人员在为客户服务时讲话应吐字清晰,避免含糊其词、咬字不清。


正确答案:正确

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