前厅服务员考试

()是客人对饭店商品的质量和价值进行判断的主要依据。A、服务方式;B、信誉;C、服务态度;D、服务内容

题目

()是客人对饭店商品的质量和价值进行判断的主要依据。

  • A、服务方式;
  • B、信誉;
  • C、服务态度;
  • D、服务内容
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第1题:

饭店服务的目的是要以()为主。

  • A、客房
  • B、客房满意
  • C、服务态度
  • D、服务质量

正确答案:B

第2题:

电梯控制失灵所导致的投诉属于()。

  • A、对饭店产品质量的投诉
  • B、对饭店服务态度的投诉
  • C、对饭店服务与管理的投诉
  • D、对饭店设备设施的投诉

正确答案:D

第3题:

饭店服务质量的内容是()。

A.服务设施质量

B.实物产品质量

C.服务态度

D.职业道德

E.礼貌礼节


正确答案:ABCDE

第4题:

宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、()等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。

  • A、服务态度
  • B、服务方式
  • C、服务技能
  • D、服务态度及方式

正确答案:D

第5题:

对饭店中间商进行评估时,主要从()等方面进行。

  • A、饭店对渠道成员是否有足够的驾驭和控制能力
  • B、中间商销售客源的针对性和销售量的大小
  • C、每个中间商为饭店提供的利润额
  • D、中间商的销售能力和利用渠道的成本
  • E、中间商对客人的服务能力、服务态度与信誉

正确答案:B,C,E

第6题:

饭店服务的目的是要以()为主。

  • A、客人满意;
  • B、客房;
  • C、服务态度;
  • D、服务质量

正确答案:A

第7题:

关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

  • A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
  • B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
  • C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
  • D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
  • E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

正确答案:A,B,D,E

第8题:

饭店服务有形产品质量不包括()

A、餐饮产品质量

B、购物商品质量

C、服务环境质量

D、服务态度


参考答案:D

第9题:

服务员进入客房不敲门所导致的投诉属于()。

  • A、对饭店产品质量的投诉
  • B、对饭店服务态度的投诉
  • C、对饭店服务与管理的投诉
  • D、对饭店设备设施的投诉

正确答案:C

第10题:

餐饮服务质量的好坏取决于()。

  • A、客人需求的满足程度
  • B、服务员的服务态度
  • C、服务程序
  • D、服务方式

正确答案:A

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