第1题:
宴会预订
第2题:
厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息,包括宴会的规格、()以及用餐日期等。
第3题:
宴会预订的方式有()。
第4题:
何谓中餐宴会的“八知”“五了解”?
第5题:
厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()
第6题:
宴会预订的方式和内容是怎样的?
第7题:
所有的宴会都是通过预订进行,因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。
第8题:
宴会服务过程中的八知、三了解指什么?
第9题:
在宴会服务中,服务员要做到“八知三了解”,“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。()
第10题:
在了解宴会的基本情况时,服务员必须做到哪“八知”、“三了解”?