质量通道任职资格考试

乳的分类分为()。A、初乳B、末乳C、常乳D、异常乳

题目

乳的分类分为()。

  • A、初乳
  • B、末乳
  • C、常乳
  • D、异常乳
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第1题:

乳分为()。

  • A、常乳
  • B、初乳
  • C、末乳
  • D、异常乳

正确答案:A,B,C,D

第2题:

以下哪种乳属于生理异常乳()。

  • A、初乳
  • B、末乳
  • C、营养不良乳
  • D、风味异常乳

正确答案:A,B,C

第3题:

不宜饮用的牛乳包括______。

A.初乳

B.常乳

C.末乳

D.异常乳

E.消毒乳


参考答案:ACD

第4题:

产后乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化,根据时间段分为()

  • A、初乳-成熟乳-过渡乳-晚乳
  • B、初乳-过渡乳-成熟乳--晚乳
  • C、初乳-成熟乳--晚乳-过渡乳
  • D、初乳-过渡乳-晚乳、成熟乳

正确答案:B

第5题:

下列不属于生理异常乳的是()。

  • A、初乳
  • B、末乳
  • C、营养不良乳
  • D、乳房炎乳

正确答案:D

第6题:

下列那些属于异常乳()。

  • A、初乳
  • B、乳房炎乳
  • C、高酸度乳
  • D、掺水乳

正确答案:A,B,C,D

第7题:

下列哪些属于异常乳()

  • A、初乳
  • B、乳房炎乳
  • C、高酸度乳
  • D、掺水乳

正确答案:A,B,C,D

第8题:

乳汁可分为()。

A初乳

B过渡乳

C成熟乳

D过熟乳

E晚乳


A,B,C,E

第9题:

何为初乳、常乳和末乳?


正确答案: 初乳:一般产犊后1-7日内产的乳成为常乳
常乳:一般7天后的牛乳在外观、成分及理会指标上趋于稳定,由此时直至干乳前所产的乳成为常乳    
末乳:牛乳在泌乳所产的乳

第10题:

嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。


正确答案:正确