农艺师考试
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
种子工作中对种子质量的评定，包括对种子的( )进行评定。
A.品种品质
B.加工品质
C.化学品质
D.播种品质
正确答案：AD
第2题：
由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。
正确答案:闽南乌龙茶；闽北乌龙茶
第3题：
食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。 （ ）
正确答案：√
第4题：
各类作物的品质质标主要根据（）确定。
- A、营养品质、加工品质和商标品质
- B、营养品质和加工品质
- C、营养品质、加工品质和卫生品质
- D、市场以及人民生活需求
正确答案:D
第5题：
简述金属塑性加工的产品质量的内涵。
正确答案: （1）化学成分；
（2）内部组织结构；
（3）材料性能（力学性能、物理性能、腐蚀性能、加工性能等）；
（4）精度（尺寸精度、形状精度、表面精度）
第6题：
同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成“（）”的品质特征；若经过制绿茶的加工过程则形成“（）”的品质特征。
正确答案:红汤红叶；清汤绿叶
第7题：
加工品质
正确答案: 它反映稻米对加工的适应性，又称碾磨品质。
第8题：
蔬菜质量性状的构成有
A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质
正确答案：ABCD
第9题：
机加工应尽量一次安装加工。
正确答案:正确
第10题：
粮食作物的产品品质可概括为（）。
- A、碘价
- B、食用品质
- C、营养品质
- D、加工品质
- E、商品品质
正确答案:B,C,D,E