“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是()。
第1题:
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是( )。
A.揉捻不足
B.揉捻过度
C.发酵不足
D.发酵过度
第3题:
“滇红”工夫茶条索松散原因( )。
A.萎凋偏轻
B.揉捻压力太轻
C.揉捻时间短
D.发酵偏轻
第4题:
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
第5题:
“滇红”工夫茶条索松散原因()。
第6题:
香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青( )。
A.发酵不足
B.发酵过度
C.萎凋不足
D.萎凋过度
第7题:
乌龙茶外形花杂的原因是( )。
A.堆积过久,发酵过度;
B.雨水青;
C.滥采、一把抓;
D.揉捻不足。
第8题:
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
A.筛分
B.杀青
C.发酵
D.毛火
第9题:
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
第10题:
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。