厨师考试

()对人体的生理功用,就是保证人体正常发育,修补、构成身体组织,供给热能,()。

题目

()对人体的生理功用,就是保证人体正常发育,修补、构成身体组织,供给热能,()。

参考答案和解析
正确答案:营养素;调节生理机能
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第1题:

下列选项中不属于营养成分功能声称表述内容的是( ),

A.维持人体正常生长

B.维持人体正常发育

C.维持人体正常生理功能

D.对疾病的预防作用


正确答案:D
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第2题:

营养素是人类维持生命和身体健康,从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质,营养素的功能有

A.保证人体正常的生长发育

B.修补组织

C.维持体内多种生理活动

D.更新组织

E.以上都是


正确答案:E

第3题:

蛋白质不具备的生理功用是( )。

A.构成、修补、更新身体组织

B.调节生理机能

C.溶解维生素

D.供给热能


正确答案:C

第4题:

蛋白质的生理功能包括( )

A.构成和修补人体组织

B.提供能量

C.构成激素和酶

D.构成抗体

E.增强暗适应


正确答案:ABCD

第5题:

蛋白质的生理功能有:()

A.构成和修补人体组织

B.构成酶和激素的成分

C.构成骨骼

D.构成肌肉组织

E.构成抗体


本题答案:A, B, E

第6题:

蛋白质的生理功能有构成和修补人体细胞组织、构成酶和激素的成分、构成抗体维持血浆胶体渗透压、供给热能。()


答案:正确

第7题:

蛋白质的生理功能包括()

A.构成人体

B.提供能量

C.构成激素和酶

D.修补组织


本题答案:A, B, C, D

第8题:

营养是满足人体生长发育、修补和构成组织、调节生理机能、供给机体热能的生理过程,又称为()过程。

A、营养生理

B、分解代谢

C、消化

D、吸收


本题答案:A

第9题:

蛋白质的生理功能包括( )

A 构成和修补人体组织

B 提供能量

C 构成激素和酶

D 构成抗体

E 增强暗适应


答案:ABCD

第10题:

蛋白质不具备的生理功用是()

  • A、构成、修补、更新身体组织
  • B、调节生理机能
  • C、溶解维生素
  • D、供给热能

正确答案:C

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