厨师考试
烹饪从业人员烹制的菜点，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
题目
烹饪从业人员烹制的菜点，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
参考答案和解析
正确答案:正确
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
烹饪原料是提供烹制菜点时所使用的一切材料。()
本题答案：错
第2题：
餐饮从业人员烹制菜点的目的是为了卖给顾客,因此菜点不具有使用价值和价值两重性。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和()。
A、费用
B、成本
C、信誉
D、福利
参考答案：C
第4题：
()的时间长短、速度快慢、质量好坏，在很大程度上决定着企业的生产周期快慢和生产成本的高低，进而影响企业的经济效益。
A:供应物流
B:回收物流
C:生产物流
D:销售物流
B:回收物流
C:生产物流
D:销售物流
答案：A
解析：
供应物流是指企业把从供应商那里购买的原材料、零部件、用于转卖的商品等货物经过装卸搬运等物流作业环节到达企业，经过验收合格后，再进入企业的供应仓库的活动过程。企业供应物流状况对企业生产有着直接的影响，供应物流的时间长短、速度快慢、质量好坏，在很大程度上决定着企业的生产周期快慢和生产成本的高低，进而影响企业的经济效益。
第5题：
餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的______。
A.效益
B.信誉
C.文化
D.战略
E.成本
参考答案：AB
第6题：
餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的成本和福利。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
餐饮从业人员烹制菜点和提供服务______,决定着企业的效益和信誉。
A.质量的好坏
B.数量的多少
C.价格的高低
D.毛利的高低
参考答案：A
第8题：
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的能力和文化。 ()
参考答案：X
第9题：
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其( )，决定着企业的效益和信誉。
A.质量的好坏
B.数量的多少
C.价格的高低
D.毛利的高低
答案：A
第10题：
餐饮企业为顾客提供的菜品，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
正确答案:正确