厨师考试
用澄粉面料捏制的（），色泽鲜艳、透明感强。A、面点B、船点C、粉点D、相点
题目
用澄粉面料捏制的（），色泽鲜艳、透明感强。
- A、面点
- B、船点
- C、粉点
- D、相点
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
澄面粉色泽洁白,黏性强,凝胶力也强。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
传统的虾饺皮是( )制皮。
A、澄面
B、面粉
C、栗粉
D、糯米粉
参考答案：B
第3题：
定妆粉宜选择粉质细腻、( )的产品。
A.遮盖力强
B.颜色鲜艳
C.颜色纯正
D.光滑透明
正确答案：D
第4题：
配制水色宜选用酸性颜料，因为酸性颜料具有（）特点
- A、耐光
- B、色泽鲜艳
- C、透明
- D、耐水
正确答案:A,B,C
第5题：
澄粉面坯制作的成品色泽洁白,呈半透明状,口感软糯。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第6题：
澄面粉粉质幼滑,色泽洁白,( )凝胶力强。
A、黏性强
B、黏性差
C、弹性好
D、弹性差
参考答案：B
第7题：
你认为护士工作妆中口红的颜色不应当是下列描述中的:()
A.浅色
B.透明色
C.色泽鲜艳
D.鲜艳度低
参考答案：C
第8题：
水色用的颜料多选(),主要是不易褪色,色泽鲜艳透明。
A.酸性
B.碱性
C.中性
D.有机颜料
答案:A
第9题：
有机玻璃亚克力具有高光亮度、透明的质感，韧性好，不易破损，安全无毒，色泽鲜艳等特点。（）
答案：对
解析：
第10题：
健美操运动中的着装要注意选择全锦面料且弹性较好，色泽鲜艳，美观整洁的（）服装。
- A、合身
- B、宽松
- C、紧身
正确答案:C