厨师考试
毛利额与成本的比率是（）A、出材率B、成本率C、销售毛利率D、成本毛利率
题目
毛利额与成本的比率是（）
- A、出材率
- B、成本率
- C、销售毛利率
- D、成本毛利率
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相似问题和答案
第1题：
成本毛利率是毛利与()的比率。
A、净料成本
B、毛料重量
C、菜点成本
D、净料
参考答案：A
第2题：
成本毛利率是______的百分比。
A.净料成本与毛料成本
B.损耗成本与毛料成本
C.毛利额与价格
D.毛利额与成本
参考答案：D
第3题：
销售毛利率是( )的百分比。
A.毛利额与价格
B.毛利额与成本
C.净料成本与毛料成本
D.毛料成本与净料成本
正确答案：A
第4题：
毛利与产品售价的比率称为（）。
- A、成本毛利率
- B、费用率
- C、利润率
- D、销售毛利率
正确答案:D
第5题：
毛利额与成本的比率是()
A、出材率
B、成本率
C、销售率
D、成本毛利率
答案：D
第6题：
经营利润率就是指经营利润与()的比率。
A.营业成本
B.营业费用
C.营业收入
D.毛利额
参考答案：C
第7题：
毛利额与成本的比率称成本毛利率。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第8题：
销售毛利率是()的百分比。
A、净料成本与毛料成本
B、损耗成本与毛料成本
C、毛利额与价格
D、毛利额与成本
本题答案：C
第9题：
毛利与耗用原料成本的比率称为（）。
- A、利润率
- B、成本毛利率
- C、成本率
- D、销售毛利率
正确答案:B
第10题：
产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率。
正确答案:正确