豌豆黄的风味特点是:豆味浓郁,香甜适口,是夏季最佳的点心。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.甜中带香
B.甜中带辣
C.甜中带咸
D.软滑香甜
第3题:
芝麻凉卷的风味特点:软绵香甜,为( )点心。
A.春、夏季
B.秋、冬季
C.冬、春季
D.夏、秋季
第4题:
杏仁豆腐的成品特点是:色洁白、质感滑嫩、甜香,杏仁味浓,是夏季风味美食。
第5题:
清油饼的风味特点是:色泽金黄,绵软香甜。
此题为判断题(对,错)。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A、味道
B、风味
C、味型
D、口味
第8题:
A.清香甜糯、膨松香甜
B.色泽鲜明、蜂窝均匀
C.组织坚实、口味香甜
D.组织坚实、清香甜糯
第9题:
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口。
第10题:
芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜,为()点心。