制作海蟹浓汤的主料是虾基础汤。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
制作意式鱼肉面条汤的主料是鱼基础汤。
第3题:
A、龙虾浓汤
B、海蟹浓汤
C、牛清汤
D、校长清汤
第4题:
菠菜蓉汤的主料是()和菠菜等。
第5题:
制作海鲜汤的主料是鱼基础汤。
第6题:
制作菠菜蓉汤的主料是牛基础汤和菠菜等。
第7题:
高级清色基础汤汁的别称叫做()。
第8题:
第9题:
标准的海蟹浓汤要在汤中加入()。
第10题:
标准的海蟹浓汤的口感是()。
标准的海蟹浓汤要放入少量面粉,用来增加汤的浓度。
制作海蟹浓汤的原料有()。A、烤面包片B、烤面包丁C、威士忌酒D、炸葱头圈
标准的龙虾浓汤的口感是()。A、虾肉绵软适口B、鲜咸适口C、虾汤细腻,虾肉鲜嫩D、虾汤鲜美,虾肉细腻
制作海蟹浓汤要先把海蟹()。A、用油煎上色B、取出蟹肉C、外壳拍碎D、上火蒸熟
制作龙虾浓汤的主料是鱼基础汤。
标准的海蟹浓汤要放入少量大米,用来增加汤的浓度。
制作海蟹浓汤要把海蟹煎上色,再()。A、加鱼汤煮透B、烹入白兰地酒C、加入干白葡萄酒D、加入干红葡萄酒
制作海蟹浓汤不用橄榄油把海蟹煎上色。
制作海鲜汤的主料是虾基础汤。
制作海蟹浓汤最后要在汤面上()。A、撒上番芫荽B、撒上奶酪粉C、放上烤面包片D、撒上烤面包丁