厨师考试
制作红酒烩兔的辅料一般有（）A、葡萄干B、李子干C、橄榄干D、松子仁
题目
制作红酒烩兔的辅料一般有（）
- A、葡萄干
- B、李子干
- C、橄榄干
- D、松子仁
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
制作红酒烩兔的辅料有()。
A.葡萄干
B.李子千
C.橄榄干
D.松子仁
正确答案：B
第2题：
制作橙汁烩鸭的调料其中有（）
- A、橙子酒
- B、茴香酒
- C、苹果酒
- D、红酒醋
正确答案:A
第3题：
制作红酒汁焖猪排卷的辅料有()。
A.魔鬼少司
B.香草少司
C.布朗少司
D.番茄少司
正确答案：C
第4题：
制作橙汁烩鸭的辅料有（）
- A、柠檬皮
- B、鲜柠檬
- C、鸭清汤
- D、鸭烧汁
正确答案:D
第5题：
下列制作橙汁烩鸭的调味品有是（）
- A、白醋
- B、方糖
- C、蜂蜜
- D、红酒醋
正确答案:C
第6题：
制作土豆烩羊肉的原料一般会有（）
- A、奶油少司
- B、布朗少司
- C、橄榄油
- D、红酒醋
正确答案:A
第7题：
制作红酒汁焖猪排卷时的辅料常有（）
- A、菠菜叶
- B、洋白菜
- C、生菜叶
- D、茴香叶
正确答案:A
第8题：
制作红酒煮牛扒的辅料有()。
A.布朗少司
B.胡椒少司
C.蘑菇少司
D.香草少司
正确答案：A
第9题：
制作红酒煮牛扒的调料一般有（）
- A、红椒粉
- B、罗勒
- C、莳萝
- D、香叶
正确答案:D
第10题：
制作红酒烩兔的时候调料一般有（）
- A、番茄酱
- B、朗姆酒
- C、柠檬汁
- D、红酒醋
正确答案:D