厨师考试
（）中灰分含量最高。A、特制粉B、标准粉C、普通粉D、富强粉
题目
（）中灰分含量最高。
- A、特制粉
- B、标准粉
- C、普通粉
- D、富强粉
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
灰分含量最高的部分是（ ）。
第2题：
石油焦的质量可以用灰分、硫分、挥发分等指标予以衡量，根据石油焦标准(SH/T0527-1992)中具体质量指标，其中一级品IA的( )。
A.硫含量≯2.0%;挥发分含量≯18%;灰分含量≯0.8%
B.硫含量≯0.5%;挥发分含量≯12%;灰分含量≯0.3%
C.硫含量≯1.5%;挥发分含量≯17%;灰分含量≯0.5%
D.硫含量≯1.0%;挥发分含量≯14%;灰分含量≯0.5%
第3题：
对食品灰分叙述正确的是（）
A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。
C.灰分是指食品中含有的无机成分。
D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
第4题：
石油焦的质量可以用灰分、硫分、挥发分等指标来衡量，根据石油焦标准（SH/T0527-1992）中具体质量标准，其中一级品的（）
- A、硫含量≧0.5%；挥发分≧12%；灰分≧0.3%
- B、硫含量≧1.0%；挥发分≧14%；灰分≧0.5%
- C、硫含量≧0.8%；挥发分≧14%；灰分≧0.5%
- D、硫含量≧2%；挥发分≧18%；灰分≧0.8%
正确答案:A
第5题：
煤中灰分含量增多，粘结指数值随之减小，灰分对中等粘结性煤的影响最大。（）
正确答案:正确
第6题：
石油焦的质量可以用灰分、硫分、挥发分等指标来衡量，根据石油焦标准(SH/T0527-1992)中具体质量标准，其中一级品的( )。
A.硫含量≯0.5%;挥发分≯12%;灰分≯0.3%
B.硫含量≯1.0%;挥发分≯14%;灰分≯0.5%
C.硫含量≯0.8%;挥发分≯14%;灰分≯0.5%
D.硫含量≯2%;挥发分≯18%;灰分≯0.8%
第7题：
灰分含量最高的部分是
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
第8题：
对食品灰分叙述不正确的是（）
A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
C.灰分是指食品中含有的无机成分。
D.A和C
第9题：
资源储量估算的主要工业指标是煤层（）等。
- A、最低可采厚度
- B、厚度
- C、最高灰分含量
- D、水分含量
正确答案:A,C
第10题：
石油焦的质量可以用灰分、硫分、挥发分等指标予以衡量，根据石油焦标准（SH/T0527-1992）中具体质量指标，其中一级品IA的（）。
- A、硫含量≧2.0%；挥发分含量≧18%；灰分含量≧0.8%
- B、硫含量≧0.5%；挥发分含量≧12%；灰分含量≧0.3%
- C、硫含量≧1.5%；挥发分含量≧17%；灰分含量≧0.5%
- D、硫含量≧1.0%；挥发分含量≧14%；灰分含量≧0.5%
正确答案:B