西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。（）

A.面包计司馅料

B.苹果馅料

C.计司类馅料

D.鲜果酥盒馅料

A.黄油

B.巧克力

C.鸡蛋

D.砂糖

西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。

A.奶油、色素

B.面粉、糖

C.水、鸭蛋

D.水果、巧克力

在西式甜点制作及装饰时，经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、( )及各式甜汁等。

A.杏仁面

B.果酱

C.糖浆

D.鲜水果丁

A.黄油

B.鸡蛋

C.丰登糖

D.砂糖

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。

此题为判断题(对，错)。

A.糖粉

B.巧克力

C.杏仁糖团

D.蛋

西式面点是以()为主要原料，加以一顶的辅料，经过一定加工而成的营养的食品

A、面粉、油脂、水果和乳品

B、面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品

C、面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋

D、面粉、糖、油脂、巧克力和乳品