厨师考试

若某原材料加工前单位成本价格为100元/千克，成本系数为1.50，则加工后半成品的单位价格为元（）/千克。A、20B、30C、50D、150

题目

若某原材料加工前单位成本价格为100元/千克，成本系数为1.50，则加工后半成品的单位价格为元（）/千克。

  • A、20
  • B、30
  • C、50
  • D、150
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

______是构成菜点成本的重要依据。

A.原材料单位成本

B.原材料成本

C.加工前原材料成本

D.加工后原材料成本


参考答案：B

第2题：

成本系数是指原材料加工前的单位成本价格与加工后的单位成本价格的比例系数。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第3题：

成本系数是指( )的比值。

A.原料加工前单位成本与加工后单位成本

B.原料加工后单位成本与加工前单位成本

C.原料加工前成本与加工后成本

D.原料加工后成本与加工前成本


正确答案：D

第4题：

某企业每年耗用某种原材料3600千克，该材料的单位成本为20元，单位材料年持有成本为1元，一次订货成本50元，则该企业的经济订货批量为( )，最小存货成本为( )。

A.300千克；3000元

B.600千克；600元

C.600千克；300元

D.600千克；6000元


正确答案：B
【答案】B
【解析】经济订货批量=(2×3600×50/1)1/2=600（千克），最小存货成本=(2×3600×50×1)1/2=600（元）。

第5题：

计算成本系数时,必须要使用的是______。

A.加工后成品的单位成本价格

B.加工后半成品的单位成本价格

C.净料率

D.成本率

E.加工前原材料的单位成本价格


参考答案：BE

第6题：

若某原材料加工前的单位成本为100元／kg,加工后的半成品的价格为200元／kg,则该原材料的成本系数为2.0。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第7题：

若某原材料加工前的单位成本价格为100元／kg,成本系数为1.50,则加工后的半成品的单位价格为______。

A.20元/kg

B.30元/kg

C.50元/kg

D.150元/kg


参考答案：D

第8题：

某厨房领用一批光鸭共重50千克,其进货单价为26元／千克,经加工处理后得到鸭脯肉10千克。鸭腿18千克,单位成本是36元／千克;鸡杂14.5(鸡架,鸡肝等)千克,单位成本是10元／千克。其余废料处理,无价值。则鸭脯肉的单位成本为()。

A.48.6元/千克

B.50.7元/千克

C.52.4元/千克

D.46.9元/千克


参考答案：B

第9题：

下列选项中关于成本系数概念的正确表述是______。

A.成本系数是一种用于成本控制的方法

B.成本系数大小与购进原材料品质的好坏及加工技术水平成反比

C.成本系数大小与购进原材料品质的好坏及加工技术水平成正比

D.成本系数是加工后本成品单位成本价格与加工前原材料单位成本价格的比例

E.成本系数是加工后本成品单位成本价格与加工前原材料单位成本价格的乘积


参考答案：ABD

第10题：

等于成本系数乘以原料购进价。

A.加工后净料成本

B.加工前毛料成本

C.加工后净料单位成本

D.加工前毛料单位成本


正确答案：C

更多相关问题
相关内容