第1题:
A.粳米粉
B.糯米粉
C.籼米粉
D.水磨粉
第2题:
A.糯米粉
B.粳米粉
C.籼米粉
D.江米粉
第3题:
A.籼米
B.粳米
C.籼糯
D.粳糯
第4题:
米粉面坯按性质可分为:()、米粉类品种和发酵米浆面坯。
第5题:
松质糕类糕坯的主要原料是()
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
发酵米浆面坯是用()发酵而成的。
第8题:
A.粳糯粉
B.籼糯粉
C.粳米粉
D.籼米粉
第9题:
用于调制米粉面团的米类,主要有粳米,籼米,黑米。
第10题:
大米一般分为()。