厨师考试

含有丰富的DHA，可提高大脑功能，增强记忆的食物是（）。A、瘦肉、肝B、豆类C、鸡蛋D、深海鱼

题目

含有丰富的DHA，可提高大脑功能，增强记忆的食物是（）。

  • A、瘦肉、肝
  • B、豆类
  • C、鸡蛋
  • D、深海鱼
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第1题：

活动的意义不包括

A．增加关节功能

B．激发大脑活性

C．预防肌肉萎缩

D．提高肌肉强度

E．提高记忆力


正确答案：E

第2题：

母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA（二十二碳六烯酸）。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
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第3题：

母乳喂养的好处有

A、可保护母亲不发生骨质疏松

B、母乳中富含抗体IgM

C、母乳中富含铁

D、母乳中含有丰富的维生素K

E、母乳有DHA，促进婴儿脑发育


参考答案：E

第4题：

深海鱼中丰富的dha可提高大脑功能,增强记忆。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第5题：

含有丰富的DHA,可提高大脑功能,增强记忆的食物是()。

A.瘦肉、肝

B.豆类

C.鸡蛋

D.深海鱼


参考答案：D

第6题：

母乳喂养的好处有

A、可保护母亲不发生骨质疏松

B、母乳中富含抗体IgM

C、母乳中富含铁

D、母乳中含有丰富的维生素K

E、母乳有DHA，促进婴儿发育


参考答案：E

第7题：

大豆磷脂不具有改善大脑功能、增强记忆力的功效。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
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第8题：

活动的意义不包括

A、增加关节功能

B、提高记忆力

C、预防肌肉萎缩

D、提高肌肉强度

E、激发大脑活性


参考答案：B

第9题：

鱼油则含有丰富的多元不饱和脂肪酸—EPA,DHA。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：对

第10题：

下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

A．脂肪含量约为15%～20%

B．以不饱和脂肪酸为主

C．含有较丰富的磷脂和维生素E

D．不含胆固醇

E．是EPA和DHA的良好食物来源


正确答案：E

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