牛脖头肉又称颈肉,位于颈椎部位,质量差属三级牛肉。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
A.上脑的下部
B.上脑的上部
C.脖头的前部
D.胸肉的下部
第5题:
A.榔头肉
B.黄瓜肉
C.小腿肉
D.大腿肉
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A.颈脖上方
B.颈脖下方
C.脊柱下方
D.胸骨上方
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
A.一级牛肉
B.二级牛肉
C.三级牛肉
D.四级牛肉
第10题:
A.前腿肉
B.窝肉
C.腿肉
D.牛腱