厨师考试
蛋白质不具备的生理功用是（）A、构成、修补、更新身体组织B、调节生理机能C、溶解维生素D、供给热能
题目
蛋白质不具备的生理功用是（）
- A、构成、修补、更新身体组织
- B、调节生理机能
- C、溶解维生素
- D、供给热能
相似问题和答案
第1题：
关于呼吸功的描述，下列错误的是
A、呼吸功是对呼吸肌前负荷的评估
B、呼吸功监测包括生理功和附加功监测
C、生理功的正常值为0.3～0.6J／L
D、生理呼吸功为总呼吸功减去器械导致的附加功
E、在某些情况下，附加功可以等于生理功
第2题：
蛋白质不具备的生理功用是( )。
A.防止水肿
B.构成抗体
C.构成骨、牙齿
D.维持神经系统正常兴奋性
第3题：
蛋白质的互补作用是指
A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
第4题：
Lys的主要营养生理作用是（）。
- A、参与免疫调节
- B、分解供能
- C、合成蛋白质
- D、调节采食量
正确答案:C
第5题：
胰岛素的生理作用是
A．促进蛋白质合成
B．促进糖原合成
C．抑制糖异生
D．抑制脂肪分解
第6题：
A、糖和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值
B、脂肪和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值
C、几种生理价值低的蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值作用
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合使用，以提高食物的生理价值作用
第7题：
脂肪不具备的生理功用是( )。
A.供给热能
B.促进脂溶性维生素的吸收
C.构成身体组织细胞
D.提供必需氨基酸
第8题：
蛋白质不具备的生理功用是( )。
A.构成、修补、更新身体组织
B.调节生理机能
C.溶解维生素
D.供给热能
第9题：
蛋白质的生理功用是构造机体，修补组织，供给能量。
正确答案:正确
第10题：
下列是脂肪不具备的生理功用是（）
- A、供给热能
- B、保护机体不受损伤
- C、构成身体组织细胞
- D、促进水溶性维生素的吸收
正确答案:D