厨师考试
药膳是一种特殊的食品，由（）、食物和调味料组成。A、药物B、原料C、香料D、西药
题目
药膳是一种特殊的食品，由（）、食物和调味料组成。
- A、药物
- B、原料
- C、香料
- D、西药
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
药膳的组成,下列哪项是正确的
A.中药与食物
B.醋与物
C.中药食物与调料
D.食物与科
E.中药于西药
正确答案：C
第2题：
药膳的组成是
A.中药与食物
B.西药与食物
C.中药、食物与调料
D.食物与调料
E.中药与西药
正确答案：C
第3题：
荷载的偶然组合是由同时出现的基本荷载和一种特殊荷载组成。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
保健食品是疗效相当于药膳的食品。
正确答案:错误
第5题：
中国药膳是药物与食物的结合，是在中医理论指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。()
参考答案：√
第6题：
药膳的组成是()
A:西药与食物
B:中药与食物
C:食物与调料
D:中药、食物与调料
E:中药与西药
正确答案：D
解析：药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下严格按照药膳配方，将中药与某些有药用价值的食物相配伍烹饪而出。
解析：药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下严格按照药膳配方，将中药与某些有药用价值的食物相配伍烹饪而出。
第7题：
药膳是一种特殊的食品,由()、食物和调味料组成。
A.药物
B.原料
C.香料
D.西药
参考答案：A
第8题：
电缆是一种特殊的导线,由()组成。
参考答案：导电芯、铅皮、绝缘层和保护层
第9题：
药膳组成( )
A.中药与食物
B.西药与食物
C.中药、食物与调料
D.食物与调料
E.中药与西药
正确答案：C
第10题：
保健食品有别于哪些食品（）
- A、黑色食品
- B、绿色食品
- C、药膳食品
- D、新资源食品
正确答案:A,B,C,D