食品安全管理员考试

《食品标识管理规定》规定禁止下列哪些行为()A、伪造或者虚假标注生产日期和保质期B、伪造食品产地,伪造或者冒用其他生产者的名称、地址C、伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号D、法律、法规禁止的其他行为

题目

《食品标识管理规定》规定禁止下列哪些行为()

  • A、伪造或者虚假标注生产日期和保质期
  • B、伪造食品产地,伪造或者冒用其他生产者的名称、地址
  • C、伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号
  • D、法律、法规禁止的其他行为
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

《城市燃气管理办法》规定,严禁擅自毁坏燃气设施安全警示标识的哪些行为?


正确答案: 移动、拆除、覆盖、涂改。

第2题:

在一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装的食品,每件独立包装的食品标识应当按照食品标识管理规定进行标注。


正确答案:正确

第3题:

违反《医疗器械说明书、标签和包装标识管理规定》,有下列哪些行为的,由县级以上(食品)药品监督管理部门给予警告,责令限期改正。()

A、擅自更改经注册审查、备案的说明书的内容的

B、上市产品的标签、包装标识与经注册审查、备案的说明书内容相违背,或者违反本规定其他要求的

C、医疗器械的产品名称或者商品名称违反本规定的

D、上市产品未按规定附说明书、标签和包装标识的

E、简单易用的产品,国家食品药品监督管理局另有规定的除外


参考答案:ABD

第4题:

《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营食品有哪些?


正确答案: (1)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(2)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(3)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(4)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(6)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(7)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(8)超过保质期的食品;(9)无标签的预包装食品;(10)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。(11)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第5题:

简述存在哪些食品标识违法行为。


正确答案: 1、伪造或者虚假标注生产日期和保质期2、伪造食品产地,伪造或者冒用其他生产者的名称、地址3、伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号4、法律、法规禁止的其他行为

第6题:

下列法律法规中,()已经失效。

  • A、《食品卫生法》
  • B、《保健食品管理办法》
  • C、《保健食品注册管理办法》
  • D、《保健食品标识规定》

正确答案:A

第7题:

《食品标识管理规定》规定:“分装食品应当标注分装者的名称及地址,但不需要注明分装字样。”


正确答案:错误

第8题:

《铁路客运车站标识系统暂行技术条件》(铁总运〔2017〕17号)规定,警示标识是表示旅客行为被禁止的标识。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营哪些食品?


正确答案: (1)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(2)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(3)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(4)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(6)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(7)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(8)超过保质期的食品;(9)无标签的预包装食品;(10)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(11)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第10题:

按照《食品标识管理规定》,未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的,怎么处罚?


正确答案:未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的,责令限期改正;逾期不改的,处以5000元以下罚款。

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