茶艺师

唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗。

题目

唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗。

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第1题:

唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。

A、粗茶

B、饼茶

C、末茶

D、团茶


正确答案:B

第2题:

斗茶的一般程序是:灸茶-碾茶-罗筛-候汤燴盏-点茶-评比。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第3题:

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的()上烤炙。

A、慢火

B、小火

C、老火

D、文火


正确答案:D

第4题:

下列不是唐代的饮茶方式的是()。

  • A、庵茶
  • B、煎茶
  • C、点茶
  • D、煮茶

正确答案:C

第5题:

丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在()时期。

  • A、唐代
  • B、宋代
  • C、明代
  • D、清代

正确答案:B

第6题:

煎制饼茶前须经炙,碾,罗工序的是唐代的( ).

A.点茶的技艺

B.煎茶的技艺

C.煮茶的技艺

D.炙茶的技艺


正确答案:B

第7题:

唐代茶具中碾器的用途是()。

A、烤茶饼

B、煮茶

C、调茶用

D、碾碎茶饼


参考答案:D

第8题:

唐代茶叶的种类有()。

A、绿、白、粗、散茶

B、粗、散、末、饼茶

C、团、粒、末、饼茶

D、黄、粒、粗、散茶


正确答案:B

第9题:

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、()、择水、取火、候汤、熁盏、点茶(调膏、击拂)。

  • A、罗茶、磨茶
  • B、磨茶、择水
  • C、罗茶、择水
  • D、磨茶、罗茶

正确答案:D

第10题:

明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、()、冲泡、沥茶等。

  • A、投茶
  • B、碾茶
  • C、磨茶
  • D、罗茶

正确答案:A